Laumiere

Menu Déjeuner de Noël et 1er Janvier

Menu valable au déjeuner du, lundi 25 décembre 2017 et lundi 1er janvier 2018
49 €

~ ENTREES AU CHOIX ~

Croustilles de Gambas Marinées au Curry, Chutney de Mangues, Salade de Tétragones
Terrine de Foie Gras de Canard, Compotée de Figues, Petite Brioche Dorée
Mousseline de Brochet et Noix de Coquilles Saint-Jacques, Fumet de Crustacés à l’Estragon

~ PLATS AU CHOIX ~

Croustillant de Saint-Pierre Rôti, Fricassée de Pleurotes et Beurre d’Oursins
Pavé de Veau Fermier, Poêlé à la Façon des Gourmets, Pommes Amandines
Filet de Bar Cuit sur Peau, Risotto d’Epeautre Bio, Coulis de Morilles

~ DESSERTS AU CHOIX ~

Gratin de Fruits Frais au Champagne, sorbet framboises
Mi-Cuit au Chocolat « Valrhona », Tuile Croustillante, Glace au Grand-Marnier
Tarte Fine aux Poires sur Crème d’Amandes, Glace au Miel


- Nos prix sont nets, service compris -

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