I-MENU DU LAUMIERE
42 €


Le Kir Royal à la Fraise des Bois
Amuse Bouche Selon l’inspiration du Chef…


~ ENTREES ~

Terrine de Foie Gras de Canard, Compote d’Oignons à la Coriandre
Salade Folle au Magret de Canard Fumé et Gésiers Confits
Millefeuille d’Aubergines Grillées et Chèvre Frais à la Tapenade
Filets de Hareng « Matjes » Tièdes, Pommes à l’Huile
(Le Hareng « Matjes » est un Hareng Nouveau Issu des Premières Pêches à Chair Fine et Délicate)

~ PLATS ~

Les Quenelles de Brochet Façon Louis XIV, New Burg
Authentique Recette du Restaurant le Louis XIV, Qui Fonda sa Réputation Internationale Sur ce Plat,
Transmise Par l’Ancien Second de ce Célèbre Etablissement, Et que le Chef Vous Fait Redécouvrir Pour Votre Plus Grand Plaisir

Faux Filet Poêlé au Poivre Mignonnette, Flambé à l’Armagnac
Choucroute de Poissons Cuite à la Plancha au Beurre Nantais
Suprême de Volaille Mijoté à la Crème et aux Morilles, Tagliatelles Fraîches

~ DESSERTS ~

Moelleux Tiède au Chocolat « Valrhona », Glace à la Banane
Mouillettes de Gaufre au Chocolat Chaud et Chantilly
Parfait Glacé à la Fraise des Bois, Coulis de Framboises
Carpaccio d’Ananas au Rhum Brun, Sorbet aux Fruits de la Passion

Nos Vins Sélectionnés

Découverte des Vins du Pays de l’Ardèche
Une Bouteille de Vin Pour Deux Personnes en Rouge, Blanc ou Rosé
Ou Demi Eau Minérale

Café Pur Arabica et son Palet Amer

- Nos prix sont nets TTC, service compris -
* Les mets sont susceptibles de changer en fonction du marché