Coeurs Menu Dîner de la Saint-Valentin 60 €
Mercredi 14 février 2018

Seul menu disponible ce soir là
Entrées au choix :
Cassolette de Gambas Poêlés et Risotto Crémeux au Parmesan
Terrine de Foie Gras de Canard, Petite Brioche Dorée, Compotée de Figues
Verrine de Chair de Crabe et Avocat aux Herbes Fraîches, Vinaigrette de Crustacés, Salade Roquette
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Plats au choix :
Croustillant de Daurade Royale aux Senteurs des Sous-Bois, Fumet de Langoustines à l’Estragon
Entrecôte de Veau de nos Terroirs à la Façon des Gourmets, Sablé de Pommes de Terre au Foie Gras
Cocotte de Saint-Pierre Cuite Sous sa Croûte aux Panais, Douce Sauce au Chablis
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Desserts au choix :
Moelleux Tiède au Chocolat « Valrhona », Tuile Croustillante aux Amandes, Sorbet Framboises
Minestrone de Fruits Frais, Espuma au Champagne, Sorbet aux Abricots du Roussillon
Vacherin Fondant à la Poire et au Miel de Lavande, Compotée de Poires aux Epices
RESERVATION
LE LAUMIERE
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