Coeurs Menu Dîner de la Saint-Valentin 65 €
Jeudi 14 février 2019

Seul menu disponible ce soir là
Entrées au choix
Saumon de Norvège Façon « Gravelax »,Pommes Vitelottes Tièdes, Caviar d’Avruga
Terrine de Foie Gras de Canard, Petite Brioche Dorée, Chutney de Figues
Verrine de Chair de Crabe et Avocat aux Herbes FraîchesSauce Cocktail, Salade Roquette
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Plats au choix :
Filet de Daurade Royale, Cuite Sur Peau aux Ravioles du Dauphiné, Tuile de Parmesan
Entrecôte de Veau Cuite à la Plancha, Coulis de Morilles, Gratin Savoyard
Cocotte de Lotte Cuite Sous sa Croûte aux Petits Légumes, Fumet de Langoustines à l’Estragon
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Desserts au choix :
Moelleux Tiède au Chocolat « Valrhona », Tuile Croustillante, Glace Praliné et noisettes
Tarte fine aux Poires sur Crème d’Amandes,Glace au Miel de Fleurs des Garrigues
Vacherin Façon « Belle Epoque » Vanille et Myrtille,Crème de Cassis aux Epices
RESERVATION
LE LAUMIERE
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